La Rassegna di Gnamit dedicata all’olio extra vergine di oliva

L’olio extra vergine di oliva è molto più di un semplice ingrediente culinario: è un vero e proprio tesoro della nostra tradizione gastronomica, un simbolo della nostra identità culturale e territoriale. È con questa consapevolezza che nasce A Macchia d’Olio, un’iniziativa volta a promuovere e valorizzare l’olio extra vergine di oliva attraverso un viaggio sensoriale unico nel suo genere.

Cosa è Gnamit?

Gnamit è un’iniziativa dedicata alla promozione e alla valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva e dei prodotti gastronomici di alta qualità. Fondata con l’obiettivo di celebrare le eccellenze culinarie del territorio e di diffondere la cultura del buon cibo, Gnamit si distingue per la sua passione per l’autenticità e per il gusto genuino.

La parola “Gnamit” deriva dalla fusione tra “gnam” e “it”, un’espressione che evoca il piacere del buon cibo e l’essenza stessa della cucina italiana. Con una filosofia incentrata sull’amore per il cibo di qualità e sulla valorizzazione delle tradizioni gastronomiche locali, Gnamit si impegna a promuovere prodotti selezionati e a creare esperienze sensoriali indimenticabili per gli amanti della buona tavola.

Attraverso eventi, degustazioni, corsi di formazione e iniziative culturali, Gnamit si propone di sensibilizzare il pubblico sull’importanza di scegliere ingredienti di alta qualità, prodotti nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. Inoltre, Gnamit si distingue per il suo approccio inclusivo e collaborativo, collaborando con produttori locali, chef di talento e esperti del settore per creare una rete solida e dinamica nel mondo della gastronomia.

In sintesi, Gnamit è molto più di una semplice iniziativa culinaria; è un movimento che celebra la bellezza e la ricchezza della cucina italiana, promuovendo una filosofia basata sulla qualità, sull’autenticità e sul gusto. Se sei un appassionato del buon cibo e della cultura gastronomica, Gnamit è il luogo ideale dove trovare ispirazione e condividere la tua passione con altre persone appassionate come te.

La rassegna degli oli di Gnamit

“L’idea di Gnamit (dice il dott.Vito Casamassima, esperto in qualità alimentare) è nata dalla profonda passione per il cibo e dalla volontà di condividere con gli altri l’emozione di scoprire e apprezzare le eccellenze gastronomiche del nostro territorio. Ci siamo resi conto che, nonostante l’olio extra vergine di oliva sia uno dei pilastri della dieta mediterranea e della nostra cucina, spesso viene sottovalutato o considerato semplicemente un condimento di contorno. Ecco perché abbiamo deciso di creare questa rassegna, per rieducare i nostri sensi abituati ai “sapori standard” e per far sì che l’olio extra vergine di oliva ritorni al centro della scena gastronomica, non solo come condimento, ma come un vero e proprio protagonista delle nostre tavole e delle nostre vite.”

Il cuore pulsante della rassegna A Macchia d’Olio di Gnamit è un viaggio gustativo, un racconto gastronomico, un’esperienza coinvolgente e multisensoriale condotta da esperti assaggiatori di olio d’oliva. Esplorare i sentori che le diverse varietà di olive conferiscono agli oli partecipanti, i metodi di produzione e le caratteristiche organolettiche che rendono unico ogni olio sono solo alcune delle caratteristiche evidenziate in ogni racconto dedicato agli oli partecipanti. Infatti, la rassegna non si ferma alla mera descrizione di un olio ma vuole essere anche un momento di approfondimento e di educazione sulle virtù dell’olio extra vergine di oliva, sia dal punto di vista nutrizionale che culturale.

“Vogliamo sensibilizzare il pubblico sull’importanza di scegliere prodotti di qualità, prodotti locali e sostenibili, che rispettino l’ambiente e valorizzino le tradizioni agricole del nostro territorio.” Così infatti il dott. Casamassima riassume questo progetto davvero interessante.

Al culmine di questo viaggio gastronomico, ogni olio è il protagonista di un abbinamento gastronomico della nostra cucina italiana, un’esperienza che metterà in luce le infinite possibilità di utilizzo di questo prezioso ingrediente simbolo dell’italianità. Dalla semplice bruschetta al piatto più raffinato, l’olio extra vergine di oliva sarà il protagonista indiscusso capace di arricchire ogni preparazione con il suo gusto unico e inconfondibile.

Ogni olio degustato, oltre a essere descritto durante la rassegna che quest’anno celebra la sua terza edizione, diventa protagonista di alcuni scatti fotografici professionali a cura del photo reporter e videomaker Vito Cagnazzi. Ma non è tutto: ogni produttore partecipante alla rassegna degli oli di Gnamit, oltre a vedere i propri oli selezionati per la loro alta qualità, diventa anche promotore della cultura dell’olio extra vergine di oliva. Infatti, a ciascun produttore viene rilasciato un attestato di partecipazione e un ringraziamento completo di un QR Code che rimanda al proprio olio in esposizione.Se sei un produttore di olio unisciti a noi in questo viaggio alla scoperta del mondo dell’olio extra vergine di oliva e della passione per il cibo, è gratuito! Per maggiori informazioni e per partecipare alla rassegna, visita il sito web su www.gnamitfood.it.

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