Giornata mondiale dell’alimentazione
CONFAGRICOLTURA: L’AGRICOLTURA RAPPRESENTA LE FONDAMENTA SU CUI COSTRUIRE LA SPERANZA DI UN MONDO MIGLIORE”
“L’agricoltura rappresenta le fondamenta su cui poggia ogni speranza
di sfamare il mondo oggi e nel futuro. Non dimentichiamo che nel 2040
per soddisfare la richiesta di cibo sarà necessario il 70% di
produzione agricola in più, ma l’attuale riforma della Politica
agricola comune non ne tiene conto. Dobbiamo comprendere che produrre
non è un tabù, come ci vuol far credere Bruxelles”. Lo ribadisce il
presidente di Confagricoltura Mario Guidi in occasione della Giornata
Mondiale dell’Alimentazione di quest’anno.
“Occorre costruire un quadro normativo favorevole alle imprese,
affinché ritorni l’entusiasmo per il lavoro in agricoltura – ha Leggi tutto
Le coltivazioni di grano: un tesoro per gli amanti della Pastiera Napoletana!
Da sempre, il grano è stato protagonista della nostra dieta. Anche se in passato veniva usato molto più frequentemente di quanto lo si usa oggi, rimane pur sempre una materia prima essenziale all’interno della nostra alimentazione. Per quanto si sia cercato di sostituirlo, con variazioni nella composizione (a volte anche genetiche), o con prodotti affini lavorati diversamente, il grano resta sempre una fonte alimentare primaria nel nostro fabbisogno giornaliero.
Le coltivazioni di grano, da centinaia di anni, sono alla base di ogni economia con una conformazione morfologica tale da poter permettere la pratica in questione. Molti non lo sanno, ed è per questo che gli agricoltori che coltivano grano non sono apprezzati come dovrebbero.< Leggi tutto
Festa nazionale dell’Agricoltura della Cia
“Il dibattito sulla rappresentanza in Italia è aperto. Se gli
imprenditori non trovano le risposte che cercano, tanto più in un
momento di crisi come l’attuale, è inevitabile che valutino se il
contributo associativo sia prioritario o no”. Lo dice il presidente di
Mario Guidi intervenendo al workshop promosso alla Festa nazionale
dell’Agricoltura della Cia.
“La rappresentanza può incidere sulla crisi? – si chiede Mario Guidi
- . Abbiamo il dovere di trovare risposte, una progettualità, un
percorso per le aziende perché superino il guado. Dalle criticità non
si esce stando alla finestra, ma raccogliendo le istanze degli
associati e perorandole nelle sedi deputate. La linea va tracciata
con il consenso alle spalle, ma con mas Leggi tutto
Gestione e conservazione delle proprie risorse: un buon silos è la scelta giusta!
La gestione delle risorse e l’immagazzinamento delle scorte sono due attività che hanno accompagnato gli agricoltori, i commercianti e gli industriali lungo tutta l’avventura umana.
Questa attenzione a stivare le risorse per i tempi grami è evidenziata anche nella Bibbia, con particolare riferimento all’episodio che vide protagonista Giuseppe, figlio di Giacobbe, in Egitto. Possiamo ben dire che se Giuseppe avesse avuto a disposizione dei silos moderni avrebbe sicuramente dormito sonni più tranquilli.
I moderni silos sono infatti delle infrastrutture capaci di immagazzinare le scorte alimentari senza alterare la fragranza e la chimica degli stessi.
Ma, ovviamente, esistono silos e silos e per non incorrere in brutte sorprese sarebbe buona norma rivolgersi, per l’acquisto o per la costruzi Leggi tutto
