Convegno internazionale sul ciliegio
Che fare per innovare e valorizzare la coltivazione del ciliegio? In che modo aumentare la competitività e, auspicabilmente, allargare i consumi? Quali le principali novità del settore?
Questi i temi al centro dell’importante convegno “Il ciliegio ad alta densità: il futuro a portata di mano”, che si svolgerà domani, venerdì 5 giugno, al Centro Congressi di Ferrara Fiere, organizzato dalla Camera di Commercio di Ferrara in collaborazione con il Dipartimento di Colture Arboree della Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna e l’impresa ferrarese Salvi Vivai al quale, oltre a Stefano Lugli e a Stefano Musacchi, tra i maggiori esperti italiani del settore, interverranno, tra gli altri, studiosi di fama internazionale, quali Claus Hildebrand e Martin Balmer.
“La ciliegia – ha sottolineato il Presidente Roncarati – è uno dei pochi frutti che generalmente non soffre di surplus di offerta, presenta limitata concorrenza tra aree di produzione e scarsi rischi causati dalla globalizzazione data la sua limitata serbevolezza. Nonostante questi vantaggi e la possibilità di coltivazione ad ogni latitudine e ad oltre 1000 metri di altitudine, grazie al corto ciclo stagionale, si registra un progressivo calo nella produzione nazionale da addebitare principalmente a costi di produzione assai elevati, tanto che, da qualche tempo, si deve ricorrere sempre più all’importazione da Paesi esteri, in particolare dalla Turchia. Ciò rende necessario aggiornare gli impianti secondo le moderne – e vantaggiose – tecniche di coltivazione – ha proseguito Roncarati – alimentando continuamente il processo evolutivo della Ricerca e favorendo l’utilizzo imprenditoriale delle acquisizioni scientifiche. Una sfida che può essere sostenuta facendo in modo che la “comunicazione” fra due entità – quella della Ricerca e quella dell’Impresa – sia più stretta e proficua, cosicchè gli imprenditori possano disporre di “strumenti” e supporti utili all’attività di ogni giorno”.
Nel corso dell’incontro, che si svolgerà domattina, a partire dalle ore 8.30, presso il Centro Congressi di Ferrara Fiere, verranno presentati, in particolare, le più innovative tecniche colturali per il ciliegio adottate in Germania ed i risultati della sperimentazione condotta da Stefano Lugli e Stefano Musacchi sull’altissima densità del ciliegio a Ferrara. Dall’Osservatorio dell’Economia della Camera di Commercio di Ferrara risulta che in Italia la produzione di ciliegie si è attestata, già da alcuni anni, fra i 1.400.000 e i 1.500.000 quintali, di cui 704.800 prodotti nella sola Puglia. Nel 2008 sono stati prodotti in Emilia-Romagna 86.036 quintali, dato in flessione rispetto al 2007.
LA FIERA DELL’AGRICOLTURA SEMPRE PIU’ AL PASSO CON I TEMPI
Una bella signora di sessant’anni con ancora tanta energia e dinamismo. Così il Presidente della Fiera di Foggia, Gianni Mongelli, ha commentato soddisfatto il bilancio della 60^ Fiera Internazionale dell’Agricoltura e della Zootecnia, inaugurata mercoledì 29 aprile u.s. dal Sottosegretario alle Politiche Agricole, Antonio Buonfiglio. Sei giorni intensi di rassegne e manifestazioni specializzate che hanno ribadito la centralità della Fiera di Foggia nel dibattito sul futuro dell’agricoltura del Mezzogiorno, in uno con il grande interesse e la costante attenzione di operatori e visitatori che numerosi si sono ritrovati al Quartiere Fieristico.
Di particolare richiamo il padiglione agroalimentare Coldiretti, che in contemporanea prosegue il suo agrimercato cittadino in Via Luigi Pinto, ma anche le mostre zootecniche di ItaliaAlleva e dell’Anci-Aia, il salone della meccanizzazione agraria, i padiglioni istituzionali di Regione Puglia, Provincia di Foggia e Camera di Commercio per l’agroalimentare. Anche la presenza dei numerosi cantieri, al di là di qualche comprensibile disagio, è stato un ulteriore elemento di attenzione per il vasto pubblico che ha così potuto constatare visivamente come la Fiera di Foggia è concretamente impegnata per essere all’altezza dei compiti che le diverse categorie economiche richiedono e del progetto di sviluppo che gli enti promotori – Regione Puglia, Provincia, Comune e Camera di Commercio di Foggia – hanno condiviso con la dirigenza della Fiera di Foggia ed all’unisono con le diverse organizzazioni di categoria e gli stessi organi sociali della Fiera.
La Fiera di Foggia guarda avanti, dunque, e affronta con convinzione e determinazione le sfide alle quali è chiamato anche il sistema fieristico, sia in ambito nazionale che internazionale. In tale posizionamento la Fiera di Foggia resta sede autorevole e contenitore di incontri e dibattiti che affrontano i temi più attuali dell’economia: in particolare la 60a Fiera Internazionale dell’Agricoltura e della Zootecnia ha ospitato interessanti e qualificati convegni dedicati all’ orticoltura, all’ innovazione tecnologica ed alla internazionalizzazione nel settore agroalimentare, alle biomasse forestali ed alla sicurezza alimentare, alle filiere olearia e zootecnica, all’artigianato, con la decima edizione del Premio Mediterraneo, il prestigioso riconoscimento che rafforza la grande sinergia istituzionale tra Fiera ed Università di Foggia.
LA CARNE BOVINA A 360° NEL PROGRAMMA DI MEATITALY
In un periodo in cui il settore della carne bovina sta attraversando un momento di crisi dovuto principalmente all’aumento dei costi di produzione (la sola voce “alimentazione” ha registrato in media un aumento del 30-40%), l’intera filiera continua una produzione di qualità pianificando strategie che permettano di dare il giusto valore all’eccellenza che esce dalle aziende del settore.
Tre risultano essere i principali nodi da sciogliere per far fare un balzo in avanti al comparto: comunicare efficacemente al consumatore l’alta qualità del prodotto italiano e le reali caratteristiche nutrizionali di una carne sempre più magra e salutare; aprire nuove strade commerciali alle aziende, soprattutto verso l’estero; mantenersi aggiornati e continuare ad investire in nuove tecnologie e attrezzature.
Per pianificare azioni comuni mirate a superare queste problematiche, l’intera filiera si riunirà a Cremona nell’ambito di MeatItaly, dal 22 al 25 ottobre 2009, l’unica manifestazione in Italia a coinvolgere l’allevatore come il veterinario, il mangimista come il macellatore, il trasformatore come la distribuzione.
MeatItaly, oltre ad una vasta panoramica sulle attrezzature più innovative, proporrà moltissimi spunti di confronto sulle tematiche più attuali del settore, e lo farà coinvolgendo tutte le principali Associazioni e Istituzioni del comparto, a partire dal Ministero della Salute e dalla Nutrition Foundation of Italy, che associa nomi come Ferrero, Nestlé e Barilla, e che si occupa di studiare le scelte di consumo e le tendenze alimentari.
Nel programma di MeatItaly si parlerà infatti in modo approfondito del consumatore e della sua sicurezza, del delicato rapporto tra l’allevamento e il prodotto finito, di certificazione, etichettatura e innovazione di prodotto.
Per la prima volta tutta la filiera si unisce e collabora per dare nuova forza a tutto il settore.
Forlì-Cesena – La Camera di commercio a Fieravicola
Fieravicola, il Salone Internazionale Avicolo e Cunicolo giunta quest’anno alla 46° edizione, in programma dal 2 al 4 aprile prossimi nel quartiere fieristico di Via Punta di Ferro a Forlì, vede il forte coinvolgimento della Camera di commercio di Forlì-Cesena (che sarà presente anche con un suo stand), in particolare nelle attività di internazionalizzazione e convegnistiche.
Per questa 46° edizione, come già avvenuto negli anni addietro, l’Ente camerale ha attivamente collaborato con la Fiera contribuendo finanziariamente all’organizzazione della manifestazione che prevede, nei tre giorni di svolgimento, incontri, seminari, appuntamenti di alto livello che affrontano temi delicati per il mercato riguardanti la qualità delle produzioni, la salute degli animali e dei consumatori, la corretta e tempestiva comunicazione utile a prevenire timori incontrollati, con il coinvolgimento dell’intera filiera in un aperto confronto a livello internazionale. In particolare il patrocinio dell’Ente è stato concesso al “Forum sulla Qualità della Comunicazione”, previsto per sabato 4 aprile a partire dalle ore 9,30. Sempre in tema di convegni si segnala il contributo della Camera per l’organizzazione, assieme alla Società Italiana di Patologia Aviare, e con il supporto dell’ Istituto Zooprofilattico di Lombardia ed Emilia-Romagna, del 48° Convegno annuale SIPA, articolato in due giornate: mercoledì pomeriggio, 1 aprile, oltre alla tradizionale assemblea dei soci, ci sarà il primo incontro che affronterà le tematiche di carattere sanitario che hanno caratterizzato la fine del 2008 e l’inizio 2009, mentre giovedì 2 aprile, per tutto il giorno, si svolgerà il Convegno dal titolo “Micoplasmi e micoplasmosi: aggiornamenti su clinica, epidemiologia, diagnosi e controllo”, evento che si propone di presentare i più recenti aggiornamenti sul tema con un taglio tale da rendere i risultati fruibili non solo ai ricercatori ma anche agli addetti al settore, veterinari e tecnici dell’industria di produzione e trasformazione.
La Camera inoltre partecipa all’organizzazione di uno dei momenti più attesi di tutta la manifestazione, la visita delle delegazioni straniere che sono alla ricerca di qualificati contatti per ciò che riguarda le tecnologie più avanzate e le novità nel settore.